Si tratta di una strana frittata senza pesce, autarchica , che veniva realizzata in tempi di ristrettezze economiche, che è stata spesso da me realizzata con notevole successo , sia come "appetizer" che come piatto di mezzo, o ancora piatto da portare in gita, al posto di panini al salame od altro.
Vi invito a provarla, non è molto complicata da farsi, ed è molto gustosa. E poi, cosa che non guasta, costa molto poco rispetto ad un pesce qualsiasi ed è di sicura riuscita.
Vedrete , è come arrotolare un tappeto!
In conclusione se siete interessati, cliccate sulla data del 31 ottobre 2009 nel motore di ricerca sulla colonna a destra in alto nella prima pagine dal blog..
La cucina di Sergio, il blog UCMed di ricette curato da Sergio Corbino
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