RICONOSCERE SE UN PESCE E' DI ALLEVAMENTO O DI MARE

L'altra mattina, nella trasmissione di UNO MATTINA della RAI, vi è stato un interessante intervento di una esperta di pesci, che ha asserito che esiste un sistema per capire se un pesce è stato pescato in mare o se è cresciuto in allevamento. (Si tratta principalmente di spigole o branzini ed orate) Non è un problema di grandezza, come molti ritengono, ma il sistema è il seguente:
Sembra che secondo le vigenti leggi e regolamenti, i pesci di allevamento non devono essere riforniti di cibo il giorno precedente a quello in cui saranno prelevati dall'acqua e venduti. (Non so se forse ciò avviene per evitare di vendere ai consumatori del mangime al posto di pesce) .
In questa maniera dunque è possibile stabilire se il pesce che avete acquistato sia di mare o viceversa. Bisogna cioè eviscerarlo, (significa aprire lo stomaco del pesce): se il pesce è di allevamento lo stomaco deve risultare vuoto. Se invece è di mare, nello stomaco troverete piccoli resti di pesciolini, di molluschi, etc. cioè lo stomaco risulterà pieno,
perchè quel giorno il povero pesce non poteva sapere che sarebbe andato incontro alla sua fine.

UN AVVERTIMENTO CHE NON MI STANCO DI SCRIVERE: ANDATE A SBIRCIARE NELLE PAGINE DEI MESI PASSATI: VI SONO TANTE E TANTE RICETTE CHE MERITANO LA VOSTRA

ATTENZIONE . QUANDO SI FA LA FOTO DI GRUPPO DELLA SCUOLA, NON TUTTI POSSONO STARE IN PRIMA FILA, MA NON PER QUESTO GLI ALTRI CHE SONO DIETRO SONO DEI CATTIVI SCOLARI.
VI PARE ??