E' estremamente semplice e veloce da realizzare: buona per la mattina, per non andare a scuola senza mettere qualcosa di buono e sostanzioso nello stomaco, buono nel tardo pomeriggio quando mentre si sta sui libri viene un pò di voglia di dolcezze che non ti lasciano poi la bocca amara!
Insomma un dolce da voi preparato con amore e quindi senza ritardanti, emulsionanti, edulcoranti, coloranti e tante altre schifezze sconosciute ed ignorate dai più.
Volete sapere perché lo chiamo 3x3? Allora seguite l'elenco degli ingredienti!
INGREDIENTI: farina gr 300; ricotta gr 300; zucchero gr 300; uova 3; latte fresco intero 3 cucchiai; sale fino 1 pizzico; lievito in polvere per dolci 1 bustina.
PROCEDIMENTO: in una ciotola aprire le uova, aggiungere lo zucchero, la ricotta, la farina, la bustina di lievito, il pizzico di sale fino, i 3 cucchiai di latte e con le fruste elettriche mescolare il tutto per 3 minuti. Imburrare uno stampo a ciambella, infarinarlo accuratamente e scrollare via, capovolgendolo, la farina di troppo. Versare nello stampo il composto e metterlo in forno a 200° per 30 minuti. Trascorso il tempo toglierlo dal forno, farlo raffreddare un pò e quindi capovolgerlo nel piatto di portata. Spolverarlo con una bustina di zucchero a velo.
P.S. Una semplice variante: aggiungere agli ingredienti 3 mele o 3 pere. Lavare le mele (o le pere) tagliarle a quattro spicchi, eliminare il torsolo ma lasciando le buccie. Tagliare ancora in 3 pezzi ogni spicchio ed uniteli all'impasto, quando avrete finito di mescolarlo con le fruste elettriche. Versare il tutto nello stampo e prolungare la cottura di altri 10 minuti.
Insomma un dolce da voi preparato con amore e quindi senza ritardanti, emulsionanti, edulcoranti, coloranti e tante altre schifezze sconosciute ed ignorate dai più.
Volete sapere perché lo chiamo 3x3? Allora seguite l'elenco degli ingredienti!
INGREDIENTI: farina gr 300; ricotta gr 300; zucchero gr 300; uova 3; latte fresco intero 3 cucchiai; sale fino 1 pizzico; lievito in polvere per dolci 1 bustina.
PROCEDIMENTO: in una ciotola aprire le uova, aggiungere lo zucchero, la ricotta, la farina, la bustina di lievito, il pizzico di sale fino, i 3 cucchiai di latte e con le fruste elettriche mescolare il tutto per 3 minuti. Imburrare uno stampo a ciambella, infarinarlo accuratamente e scrollare via, capovolgendolo, la farina di troppo. Versare nello stampo il composto e metterlo in forno a 200° per 30 minuti. Trascorso il tempo toglierlo dal forno, farlo raffreddare un pò e quindi capovolgerlo nel piatto di portata. Spolverarlo con una bustina di zucchero a velo.
P.S. Una semplice variante: aggiungere agli ingredienti 3 mele o 3 pere. Lavare le mele (o le pere) tagliarle a quattro spicchi, eliminare il torsolo ma lasciando le buccie. Tagliare ancora in 3 pezzi ogni spicchio ed uniteli all'impasto, quando avrete finito di mescolarlo con le fruste elettriche. Versare il tutto nello stampo e prolungare la cottura di altri 10 minuti.
1 commento:
Piu' che un commento, vorrei capire dove ho sbagliato per la torta 3x3 alla ricotta,non mi e' lievitata in confronto alla foto e' la terza parte.Io ho messo la farina le uova lo zucchero il sale il latte e il lievito e ho sbattuto alla massima velocità per tre minuti (la velocità non e' precisata) con il Kenwood .Forse sarà anche buona,ma non e' certo la stessa cosa.Spero in una risposta,cordialmente Stefyleoni55@gmail.com
Posta un commento