Oggi per caso mi è venuta la voglia di prepararle e così le ho scoperte di nuovo. Quattro anni sono tanti ed è un peccato che voi non andiate a scavare nel passato, dove potrete trovare tante buone idee, come questa di cui vi scrivo.
E poi, in realtà, all'inizio della vita del mio blog, io mi sforzavo di inserire quelle più interessanti, divertenti ed originali.
Non che adesso non ne trovi più di originali, perché la mia ricerca è continua, ma talvolta una ricetta risulta più interessante in un particolare momento e poi cade nel dimenticatoio.
Ad esempio in un pranzo dove i commensali si servono da soli al buffet, questa cocottine sono molto utili, perché sono delle monoporzioni adatte a chi vuole saggiare tante diverse pietanze e non vuole eccedere o non vuole lasciare nel piatto parte di quel cibo che si è messo per errore nel piatto.
Un salto nel passato non costa nulla e può riservarvi tante belle sorprese.
La cucina di Sergio, il blog UCMed di ricette curato da Sergio Corbino
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