VI SONO TANTI BAMBINI SOVRAPPESO, MA ANCHE TANTI CHE SONO SVOGLIATI NEL MANGIARE, INAPPETENTI O PERCHE' ALCUNE PIETANZE DI CASA NON PIACCIONO ??

E' vero, abbiamo sempre parlato di bambini obesi, sovrappeso che mangiano troppo o mangiano cibi non adatti.

Ma un altro fenomeno è quello dei bambini inappetenti, che non amano la frutta, le verdure, non gradiscono masticare e forse sono stati mal abituati dagli alimenti già pronti in barattolino, rifilati per comodità dal genitore che non gradisce cucinare per lui e non può perdere troppo tempo ad imboccarlo.
Ed allora anche se non si tratta più di neonati,  ritorna il barattolino con sapori orribili, pur di nutrirlo e di fare presto.

Comprendo che spesso i genitori  non possono disporre di tempo illimitato da dedicare loro, ma bisognerebbe ogni tanto  pensare che anche i bambini hanno il senso del gusto, che gradiscono i cibi buoni, saporiti, invece di quegli orribili alimenti al Plasmon, utilissimi invero, ma testati forse da persone che ritengono che il bambino sia un essere senza palato, come uno scarico di lavandino che tutto manda giù, basta distrarlo con un giocattolino, e così la coscienza è a posto!

Posso affermare con la dovuta esperienza, avendo cresciuto con mia moglie due figli, svogliati da piccoli nel masticare, uno dei quali  mi ha dato tre nipoti anche loro svogliati nel mangiare, che anche in tenera età, hanno sempre gradito saggiare il cibo dei grandi.

Ed eccovi un esempio: i capellini sono un tipo di pasta che si possono mandare giù senza masticare e che nutrono come un normale piatto di maccheroni. In una padellina mettete un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva, un pizzico di sale, un mezzo spicchio d'aglio e poi due o tre pomodori pelati,  accendere un fuoco medio e con i rebbi di una forchetta schiacciarli.

Mentre la salsa è pronta cuociono i capellini, in tre minuti, scolarli, passarli subito in padella, eliminare l'aglio e rimestare la pasta su fuoco forte per un minuto. Passarla nel loro piatto e sono certo che la mangeranno tutta in un minuto.

E poi preparare delle morbide polpettine di carne, comprando un paio di etti di manzo e maiale triturato dinnanzi a voi,
poi passato in padella un minuto con un goccio d'olio, frullato nel mixer e tenuto un momento da parte. Con un cucchiaio di farina ed una noce di burro, in un padellino su fuoco dolce, rimestare la farina, poi dopo un minuto di cottura aggiungere un mezzo bicchiere di latte fresco intero, fare cuocere ancora rimestando, unire il resto del latte, continuare la cottura, aggiungere la carne passata nel frullatore, un cucchiaio di parmigiano grattugiato, togliere dal fuoco ed aggiungere ora un uovo, rimestando velocemente. Formare delle polpettine aggiungendo un pò di pangrattato, schiacciate ai lati e friggerle in un poco di olio.       

Se si tratta di un solo bambino basteranno gr 50 di capellini con relativo condimento ed un totale di tre polpettine morbide che avranno contenuto metà uovo, gr 100 di carne e mezzo cucchiaio di formaggio, oltre al latte della veloce  besciamella .
Avrà così ingerito un pasto completo, e le polpette che restano andranno bene per la sera o per il giorno dopo.

Il mio è uno dei tanti esempi che si possono fare per spingerli a mangiare in maniera regolare.

 Poi quando saranno più avanti negli anni, riusciranno di certo a convincersi che i denti esistono anche per masticare la carne.