Era quasi ovvio che la centrale della TELECOM che collega il nostro quartiere dovesse guastarsi il sabato sera 29 dicembre! La domenica i tecnici non lavorano, poi il lunedì tornano al lavoro, prendono gli ordini e li mettono in fila, ma non possono ancora lavorarci perchè il martedì 1° gennaio è festivo e quindi avendo, secondo il regolamento, 48 ore di tempo per riparare il guasto, hai voglia di protestare. E finalmente giovedì pomeriggio, alle 16,30, squilla il telefono!! Che piacevole suono dopo tanto silenzio!!
E' la stessa cosa che mi era successa una decina di anni fa, quando cadendo per uno scalino scivoloso, mi ero slogato una caviglia. Ed era il 14 di agosto, quando tutti erano ormai pronti per andare in ferie ed in ospedale mi ha detto il guardiano sottovoce: "Sentite a mmè, tornate tra una settimana, il sostituto del traumatologo non mi pare molto esperto. Nel vostro letto, a casa, state certamente più sicuro!"
Comunque con rinnovato vigore riprendiamo il nostro compito di tenere accesa la fiammella della gastronomia ! Auguri a tutti.
La cucina di Sergio, il blog UCMed di ricette curato da Sergio Corbino
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