CARNE DI CAVALLO: QUALCHE GIORNO FA NE AVEVO GIA' SCRITTO A PROPOSITO DEI RAVIOLI CHE GALOPPAVANO NELLA PENTOLA. ORA ABBIAMO ANCHE RISOLTO ILPROBLEMA DELLA CHIUSURA DEGLI IPPODROMI E DI DOVE METTERE I CAVALLI.: UNA VOLTA SI DICEVA.......TUTTO FA BRODO ! ORA SI DICE TUTTO FA RAGU', ANZI GRAN RAGU'!!

Nelle mie ricette, da sempre avevo predicato di non usare tutte queste misteriose preparazioni di sughi, ripieni, paste imbottite, perchè contenenti dei prodotti chimici adatti alla conservazione nel tempo e poi coloranti, edulcoranti, antiossidanti e chi più ne ha più ne metta !
Predicavo scrivendo :  Fatevi due vermicelli al pomodoro, magati al solo burro, ma non avvelenatevi,  invitando anche i single a cucinarsi un piatto caldo!

Ma mai avrei potuto immaginare che nel Gran Ragù Star ci fosse dentro della carne di cavallo proveniente nientemeno che dalla Romania.  Sarà stata una bellissima nazione, ma la fama dei suoi abitanti, non era certo molto conosciuta come patria di persone limpide e candide. Noi italiani, all'estero subito dopo gli anni delle guerra, eravamo conosciuti come "magliari".

Costoro cioè erano dei personaggi che riempivano un paio di sacchi con delle maglie di finta lana e poi le andavano a vendere nei paesi della Germania, Olanda, Belgio  e le spacciavano come maglia di  pura lana.
Gli abitanti della Romania, invece erano noti come "zingari", cioè artisti girovaghi, ma purtroppo di mele marce ve ne erano anche lì, come da noi.

Ora mi viene da pensare, ma come fa un direttore degli acquisti di una Società Internazionale come la STAR a fidarsi di comprare la carne di manzo senza accorgersi poi che gli stanno rifilando della carne di cavallo, magari provenienti da ippodromi dismessi  e quindi appartenenti ad animali carichi di anfetamine, antibiotici, droghe varie per correre di più e/o per correre di meno?

O si è fatto corrompere o è cretino del tutto perché si ritiene cosi intelligente, pensando che tanto nessuno se ne accorgerà mai ?  E poi chi ha assunto questo individuo, si è prima accertato delle sue capacità di non confondere un cavallo con un bue?.

Io ho lavorato per oltre 40 anni nel Marketing e mi ricordo uno dei miei grandi maestri che mi diceva: "Per conquistare un cliente ci vogliono anche 1000 giorni, ma per perderne 1000 basta una cavolata di un momento!

Ci ci crederà più al Gran Ragù Star ???